Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το βούτυρο, τα μυρωδικά και το τυρί (αφήνουμε μια μικρή ποσότητα για να το πασπαλίσουμε στο τέλος. Έπειτα προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό μέχρις ότου το μίγμα να ενοποιηθεί καλά και η ζύμη μας να είναι αφράτη. Δίνουμε σχήμα στο τύροψωμό μας, το χαράσσουμε στην κορυφή, το αλείφουμε με λίγο γάλα και το πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί που έμεινε. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 με 45 λεπτά περίπου.